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출처 아이콘 공식 자료

전국 가맹점 연평균 매출액

국내 카페 프랜차이즈 22년/23년
합산 평균

[23년 / 24년 등록 정보 공개서 등록 기준 데이터]
  • 350,000
  • 300,000
  • 250,000
  • 200,000
  • 100,000
  • 0
  •  디저트39
  • 더벤티
  • 컴포즈
  • 메머드
  • 커피베이
  • 커피에반하다
  • 드롭탑
  • 공차
  • 엔제리너스
  • 빽다방

면적 3.3㎡ 기준

전국 가맹점 면적당 매출액

23년 국내 카페 프랜차이즈 브랜드

[24년 등록 정보공개서 기준 데이터]
  • 1,500
  • 1,250
  • 1,000
  • 750
  • 500
  • 0
  •  디저트39
  • 할리스
  • 파스쿠찌
  • 투썸플레이스
  • 엔제리너스
  • 탐앤탐스
  • 설빙
  • 커피에반하다
  • 드롭탑
  • 커피베이

단 하루 매출만으로 달성한
실제 매출 자료 !

매출 자료는 가맹점 포스의 특정 일 매출을 공개한 것으로 객관적이고 신빙성 있는 자료입니다

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    • 진**신도시점 일매출

      1,682만 원

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    • 연**곡점 일매출

      1,340만 원

  • Image 1

    • 대**천점 일매출

      1,182만 원

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    • 동**수공원점 일매출

      1,147만 원

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    • 야*점 일매출

      1,040만 원

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    • 충**천점 일매출

      998만 원

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    • 천**정점 일매출

      974만 원

  • Image 1

    • 삼**자기흥점 일매출

      902만 원

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    • 울**청점 일매출

      583만 원

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    • 대**성로점 일매출

      641만 원

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    • 동**송점 일매출

      660만 원

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    • 세*역점 일매출

      685만 원

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    • 철**MZ점 일매출

      815만 원

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    • 분**동점 일매출

      836만 원

로스율 0% 의 기적 !

국내 제과 업계에서 유일하게 완제품 보존 기술을 보유하여 콜드체인 시스템을 도입했습니다.
모든 디저트는 본사 제과 센터에서 완제품으로 가맹점에 납품되기 때문에
매장 내 파티시에가 필요하지 않습니다.

DESSERT39 Coldchain System

콜드체인 시스템이란

디저트39는 갓 구운 디저트의 품질을 장기간 유지할 수 있도록
최적의 콜드체인 시스템을 보유하고 있습니다.
그로 인해 매장에서 폐기율 없이 갓 구운 고품질의 디저트를 고객님께 제공할 수 있습니다.

업계 유일 자체 제과센터 보유 브랜드 디저트39
유행에 민감한 디저트 시장 트렌드에 맞춰 빠르게 제품을 선보입니다

디저트39의 제과센터는 빠르고 정확한 생산을 위하여 체계적인 생산 시스템을 확립하였습니다.
철저한 위생관리 및 보존 기술을 통해 고품질의 디저트만을 생성합니다.
고객분들의 건강, 제품의 품질 곧 디저트39의 자부심 입니다.

제과센터 이미지

자체 제과센터

제과센터 이미지

케익 가공실

크로와상

크로와상 전문 가공실

생산라인 이미지

파이 가공실

제과센터 이미지

데코레이션 라인실

생산라인 이미지

크림 생산실

롤케익 전문

롤케익 전문 가공실

도쿄

롤케익 포장실

생산라인 이미지

케익 포장실

생산라인 이미지

오븐 발효실

양산라인

생산 라인실

생산라인 이미지

품질 관리실

디저트39의 맛있고 신선한 디저트는
국내 카페 프랜차이즈 중

업계 유일 완제품 보존 기술 을 보유한

자체 제과 센터를 통해 만들어집니다

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식품안전관리 HACCP 인증

저희 디저트39은 고객의 건강을 최우선으로 생각하며, 건강한 디저트 문화를 선두하고
안전하고 깨끗한 디저트를 제공하기 위해 노력하는 글로벌 제과 전문 기업입니다.
디저트 생산 과정에서 발생할 수 있는 위해 요인을 과학적으로 분석하고 사전에 차단하는 시스템을 운영하며,
이러한 노력으로 한국 식품안전관리인증원과 식품의약품안전처로부터 HACCP 인증을 획득했습니다.

오랫동안, 편하게
디저트39와 함께 하실 수 있도록
본사가 적극 지원해 드립니다

디저트39는 혁신적인 매장 운영 지원 플랫폼을 무상으로 제공 드립니다.
단순 디저트 브랜드를 넘어, 가맹점주님들께 차별화된 IT 솔루션을 제공하여 새로운 가치를 창출합니다.

타 브랜드처럼 외주 개발에 의존하지 않습니다.
디저트39는 자체 IT 개발팀을 통해 독보적인 기술력과 경쟁력을 확보합니다.

레시피, 주문 접수까지 간편하게!
삼구AI헬퍼 사장님 APP

똑똑한 AI 헬퍼는 디저트39 자체 앱으로 필요한 정보를 즉시 제공하며,
실질적으로 직원 한 명의 역할을 수행해 인건비 절감을 지원합니다.

  • 주문 레시피 자동 연동
  • 앱에서 바로 주문 접수
  • 공지 및 매뉴얼 업데이트
  • 간편한 사용
  • 빠른 정보 업데이트
  • 1:1 문의 서비스

중개 수수료 0원 !
자체 주문앱 삼구스마트오더

본사에서 자체 개발, 운영하는 스마트 오더앱은 플랫폼 이용수수료 0원으로 제공되며,
단골 고객과의 소통을 강화하는 동시에 다양한 이벤트를 통해
신규 고객 유치와 매출 증대에 효과적으로 기여합니다.

  • 중개 수수료 0원
  • 앱전용 이벤트로 매출 증가
  • 매장 전용 혜택으로 충성 고객 확보
  • 본사 지원 100% 마케팅
  • 사전 주문 결제 시스템으로 운영 효율 상승

편리한 중앙 관제 관리 시스템
DID [디지털 사이니지 메뉴판]

본사의 중앙 네트워크를 통해 디지털 홍보 영상과 메뉴가 자동 업데이트되며,
상권 및 시간대별 분석을 기반으로 매장 맞춤형 콘텐츠를 제공합니다.

  • 월 이용료 0원
  • 상권 맞춤 영상으로 매출 상승 효과
  • 자동 업데이트로 편리함 증가
  • 알아서 다 해드리는 솔루션
Made by Advantage

직접 [ 제조 NO ]

번거롭고 [ 복잡한 ] 일

본사가 대신 해드립니다

STEP 01

완제품 납품 받고

본사에서 완제품으로 납품해 드립니다

STEP 02

간편하게 포장하고

해동 후 간편히 포장만 하면 끝

STEP 03

제공하면 끝

단 몇 분 만에 간편하고 빠르게 디저트 판매
차원이 다른 [ 운영 효율성 ]의 차이
창업 경험이 없는 초보창업자들을 위한 최적의 솔루션을 제공합니다.

타사 운영

  • icon 번거로운 제조 과정과 파티시에
    고용으로 인한 인건비 증가
  • icon 당일 생산 ↔ 당일 판매로 인해 높은
    폐기율로 수익율 하락
  • icon 베이커리 제조 시 필수인 넓은 평수
    운영으로 운영비 상승 · 마진율 하락

디저트39 운영

  • icon 본사 완제품 납품으로 매장
    인건비 최소화
  • icon 독보적 콜드체인 기술력 납품으로
    디저트 로스율 최소화
  • icon 완제품 납품으로 소형 평수에서도
    안정적 운영이 가능하여 마진율 상승

'디저트'가 각광 받는 이유

chk 유명 백화점 ‘디저트 전문관' 오픈 후
전년 대비 '3배 매출' 상승
chk 물가 상승세에도 꾸준한 ‘디저트 인기’로
시장 규모 확대
chk 디저트 더 이상 단순 한 입 거리가 아닌
‘세대 문화’로 발전
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News · Insight

디저트39는

단순 커피 브랜드가 아닙니다

디저트 전문 카페 브랜드

입니다

디저트 판매는 더 이상 매출 증진을 위한
선택 사항이 아닌 필수 사항

국내 백화점에서도 각종 디저트 브랜드를 입점하며,
고객 유치를 위한 수단으로 '디저트'를 활용하고 있습니다.

디저트 인기에 힘입어 디저트39 가맹점 매출도 고공행진

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소셜미디어 내 '디저트' 언급량

약 5배 증가

출처 대학내일 20대 연구소

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설마 [

유 행 하 는 아 이 템

] 으로
창업하려 하시나요?
  • 요
  • 탕
  • 버
  • 타
  • 마

특정 아이템의 유행으로 만들어진 브랜드는

해답은 [

디저트 🎂 카페

] 입니다

다양한 음료와 디저트의 조합은 높은 객단가를 형성하여
매출 상승을 이끌어 냅니다.

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✨ 트렌드에 맞춘 조합으로 객단가 상승 🍰 고품질의 특별한 디저트 ☕ 다양한 타겟층에 맞춘 폭넓은 음료 라인 👀 다양한 음료와 디저트의 조합은 높은 객단가를 형성하여 매출 상승까지 이끌어냅니다 🍪 트렌드에 맞춘 조합으로 객단가 상승 🎂 고품질의 특별한 디저트 🥐 다양한 타겟층에 맞춘 폭넓은 음료 라인 ✨ 다양한 음료와 디저트의 조합은 높은 객단가를 형성하여 매출 상승까지 이끌어냅니다 ✨ 트렌드에 맞춘 조합으로 객단가 상승 🍰 고품질의 특별한 디저트 ☕ 다양한 타겟층에 맞춘 폭넓은 음료 라인 👀 다양한 음료와 디저트의 조합은 높은 객단가를 형성하여 매출 상승까지 이끌어냅니다 🍪 트렌드에 맞춘 조합으로 객단가 상승 🎂 고품질의 특별한 디저트 🥐 다양한 타겟층에 맞춘 폭넓은 음료 라인 ✨ 다양한 음료와 디저트의 조합은 높은 객단가를 형성하여 매출 상승까지 이끌어냅니다 ✨ 트렌드에 맞춘 조합으로 객단가 상승 🍰 고품질의 특별한 디저트 ☕ 다양한 타겟층에 맞춘 폭넓은 음료 라인 👀 다양한 음료와 디저트의 조합은 높은 객단가를 형성하여 매출 상승까지 이끌어냅니다 🍪 트렌드에 맞춘 조합으로 객단가 상승 🎂 고품질의 특별한 디저트 🥐 다양한 타겟층에 맞춘 폭넓은 음료 라인 ✨ 다양한 음료와 디저트의 조합은 높은 객단가를 형성하여 매출 상승까지 이끌어냅니다 ✨ 트렌드에 맞춘 조합으로 객단가 상승 🍰 고품질의 특별한 디저트 ☕ 다양한 타겟층에 맞춘 폭넓은 음료 라인 👀 다양한 음료와 디저트의 조합은 높은 객단가를 형성하여 매출 상승까지 이끌어냅니다 🍪 트렌드에 맞춘 조합으로 객단가 상승 🎂 고품질의 특별한 디저트 🥐 다양한 타겟층에 맞춘 폭넓은 음료 라인 ✨ 다양한 음료와 디저트의 조합은 높은 객단가를 형성하여 매출 상승까지 이끌어냅니다

가장 중요한건
[ 브랜드 확장성 ] 입니다.

디저트 시장의 흐름을 빠르게 파악해 각종 트렌디한 메뉴, 시즌 메뉴,
시그니처 메뉴를 선보이며 다양한 고객층을 사로잡습니다
  • 다양한 시즌 메뉴
  • 트렌디한 메뉴
  • 고품질 원재료 메뉴
  • 버킷

    홍콩 망고 수박
    버켓 화채

  • 벚꽃블라썸

    벚꽃블라썸 에이드
    Signature size

  • 딸기

    딸기 듬뿍 우유 케익
    Season Whole Cake

  • 요

    이게 진짜 딸기 주스
    Real strawberries

  • 요

    블러드 생수박 주스
    Limited edition

  • 버킷

    두바이 초콜릿 프라페
    Dubai Chocolate

  • 벚꽃블라썸

    노슈거 요거트 아이스크림
    No Suger

  • 딸기

    크루키
    Cookie & croissant

  • 요

    대왕 크루아상
    Real big croissant

  • 요

    오레오 쉐이크
    Oreo Shake

  • 버킷

    애사비 제로칼로리
    복숭아 아이스티 탄산수

  • 벚꽃블라썸

    더바삭 소금빵
    Premium French butter

  • 딸기

    커스터드 크로칸슈
    Signature

  • 요

    순수 우유 도넛
    Whipped Cream 100%

  • 요

    오리지널 도쿄롤
    Whipped Cream 100%

국내 당뇨환자 10년 새 2배 증가 OECD 국가 중 당뇨 위험국 7위
건강 적신호 icon 액상과당의 위험성
nosuger

디저트39는 2022년 국내 카페 프랜차이즈 최초로 설탕이 아닌 건강한 대체당을 사용한
저당,저칼로리 음료'헬시 라인'을 출시하며 모두가 안심하고 즐길 수 있는
건강한 음료와 디저트를 향한 끊임 없는 연구 개발로 앞장서고 있습니다.

식품 업계는 지금 ZERO 열풍

건강한 삶에 대한 관심도가 증가함에 따라 헬시플레저가 새로운 트렌드로 떠오르고 있습니다
icon DESSERT39

icon

디저트39 헬시 라인

  • 음료
  • 디저트

Healthy line

노슈거, 제로당, 제로칼로리, 저칼로리 등 40종 이상의 선택지로
고객들의 취향을 만족시킬 뿐만 아니라 콜라겐, 프로틴 등의 기능성 성분이 들어간
건강 메뉴들로 다양한 타겟층의 고객을 유입시킬 수 있습니다.

  • (0칼로리&제로당) 제로칼로리 깔라만시 캐모마일티

  • 제로칼로리 복숭아 아이스티 (노슈거)

  • 카테킨 아메리카노

  • 제로칼로리 레몬 블랙티 (제로슈거)

  • 메뉴 이미지

    (0칼로리&제로당) 제로칼로리 깔라만시 스무디

  • 제로칼로리 청사과 캐모마일티 (제로슈거)

  • 제로칼로리 청포도 캐모마일티 (제로슈거)

  • 저칼로리 망고 캐모마일티 (제로슈거)

  • 카테킨 청사과 아이스티

  • 제로칼로리 레몬티 (제로슈거)

  • 제로 블루 캐모마일티

  • 비타2000 저칼로리 허니자몽 블랜딩

  • 비타2000 제로칼로리 청포도 블랜딩 (제로슈거)

  • 제로칼로리 청포도 캐모마일티 (제로슈거)

  • 저칼로리 망고 캐모마일티 (제로슈거)

  • 카테킨 녹차라떼

  • 저칼로리 허니자몽 탄산수

  • 제로 샹그리아 (제로슈거)

  • 제로 뱅쇼 (제로슈거)

  • 애사비 (제로칼로리 청사과 탄산수 0칼로리)

  • 애사비 (제로칼로리 복숭아아이스티 탄산수 0칼로리)

  • 애사비 (저칼로리 퀸즈베리 탄산수)

  • 제로칼로리 청사과 피치 아이스티 (제로슈거)

  • 슬림 타로라떼 (30.5칼로리)

  • 저칼로리 딸기 라떼 (노슈거)

  • 라이트 슬림 망고 라떼 (노슈거)

  • 슬림 리얼 생초코라떼 (30.6칼로리)

  • 슬림 플레인요거트 스무디 (20.6칼로리)

  • 저당 크림치즈 크로칸슈

  • 저당 바스크 치즈케익

  • 저당 티라미수

  • 비타민 프레쉬 유러피안 그린 샐러드 (비타민&디톡스)

  • 식이섬유 스위트 고구마 비건 샐러드 (비타민&디톡스)

  • 프로틴 스모크 바베큐 에너지 샐러드 (비타민&디톡스)

  • 프로틴 스모크 바베큐 단호박 샐러드 (비타민&디톡스)

  • 프로틴 부스터 그릴드 치킨 샐러드 (비타민&디톡스)

고객의 건강을 최우선으로 생각하는 디저트39 헬시플레저 트렌드를 이끌어갑니다.
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건강과 맛을 담은 메뉴와 함께하는 성공 스토리
디저트39에서 시작하세요 !

디저트39를 운영하시는 점주님들의

실제 성공 창업 후기

[다점포 운영 인터뷰] 신림점, 구로디지털단지점 두 개 점포 운영

운영해 보니 하나 더 해야 된다는 확신이 생겼죠

본사에서 완성품으로 제조된 디저트를 납품해 주는 콜드체인 시스템으로 최소 인원으로도 운영이 가능해요.
인건비가 줄어드니 당연히 마진도 많이 남아서 두 개 매장을 같이 운영해도 될 만큼 일하기 정말 편하고,
본사에서 마케팅도 적극적으로 지원해 주니 매출에도 큰 도움이 돼요.

점주 인터뷰 영상 바로가기
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[퇴사 후 첫 창업 도전] 부평중앙점 점포 운영

월급 200 유치원 교사에서 매출 7,000 점주가 되다니 꿈만 같아요!

디저트 판매로 인해 객단가가 높다는 것이 매출 7천만 원의 큰 이유 중 하나인 것 같아요.
디저트를 복잡하게 제조할 필요 없이 본사에서 납품받는 완제품을 해동만 해서 고객님들께 판매하기 때문에
매장 운영이 정말 수월하고, 인건비가 절감돼서 마진율 만족도가 정말 높아요.

점주 인터뷰 영상 바로가기
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[업종 변경 성공 후기] 송도 트리플스트리트점 점포 운영

브랜드 바꾼건 신의 한 수, 직원들에게도 자신 있게 추천할 만큼 만족스러워요

같은 자리에서 브랜드만 딱! 변경했는데, 순식간에 하루 매출이 7배 가까이 오르니 너무 신기했습니다.
업종변경 전이나 후나 양옆에 다른 저가 커피 매장이 있는 건 똑같은데, 매출은 훨씬 잘 나오더라고요.
큰 노력 없이도 높은 매출을 낼 수 있어 너무 만족스럽습니다.

점주 인터뷰 영상 바로가기
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디저트39는

더 나은 서비스를
운영의 편리함을
기술의 혁신을

약속드립니다

디저트39는 기술적 혁신을 통해 점주님들의 사업 운영을 한 단계 업그레이드할 준비가 되어있습니다
삼구AI헬퍼를 통해 점주님들께서 겪을 수 있는 다양한 운영상의 어려움을 해소하고
더 나은 서비스 제공을 가능하게 하는 것이 디저트39의 목표입니다

Specialty

[ Blend 로고 심볼 이미지 ]

디저트39의 판매 순위

상위권을 차지하고 있는
스페셜티 커피 메뉴들

디저트39는 BSCA 인증 프리미엄 스페셜티 원두를 사용으로
높은 품질의 커피를 제공하여 커피의 맛과 품질을 높여 판매를 촉진하고
점주님 마진 극대화를 위해 프리미엄 스페셜티 원두를 할인가로 공급합니다

  • No.1

    Specialty 아메리카노

  • No.2

    제로 복숭아 아이스티

  • No.3

    복숭아 아이스티 코코넛젤리

  • No.4

    Specialty 카페라떼

  • No.5

    Specialty 바닐라라떼

지속 가능 경영을 위한 발걸음

디저트39는 지속 가능한 발전을 위해 다양한 ESG 캠페인과 친환경 프로모션을 시행합니다

디저트39 우리 지구 살리기 캠페인
'국내 유일' 2027년까지 탄소중립 실천 기업

2019년부터 현재까지 리유저블컵 사용 누적 고객 634만 돌파 !

디저트39 리유저블컵은 100% 재활용 소재로 만들어 리유저블컵이 폐기 후에도 버려지지 않고
도시 에너지 등유로 재생되는 친환경 재사용 솔루션을 진행중입니다.

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디저트39 친환경 리유저블 텀블러
국내 프랜차이즈 최초 친환경 인증기업 '그린어스' 획득!

그린어스 인증이란

친환경 경영 실천을 통해 사회에 기여하는 기업/브랜드/상품을
한국경영인증원이 평가하고 한국환경경영 학회가 검증하는 인증 제도입니다.

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디저트39 소아암 어린이 재단 기부

어린이의 미래를 위한 선한 영향력 추진

한국소아암 재단과 협약을 맺어 전국 가맹점에서 제로 & 저칼로리 상품 판매금 일부를
전액 기부하고, 국내 홈플러스 130여 개의 매장에서 판매한 RTD 제품 수익금 전액 기부 등
다양한 사회 공헌 활동을 추진하고 실천합니다.

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가맹 절차 안내

예비 점주님의 성공 창업을 위해 체계적이고 전문적인 지원으로
든든한 성공의 발판을 마련해 드리겠습니다.

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    Step 01

    가맹 개설 상담

    맞춤 상담 지원

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    Step 02

    입지·상권분석

    현장 방문 전략적 분석

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    Step 03

    매장 실측

    점포 실측 · 인테리어 안내

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    Step 04

    계약 확정

    가맹 계약 · 점포 계약

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    Step 07

    교육

    실습, 서비스 교육

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    Step 08

    매장 오픈 OPEN

    매장 개시 · SV 지원

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    Step 05

    인테리어

    설계 및 감리 · 공사 및 인허가

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    Step 06

    개점 준비

    원·부자재 입고 및 기기 점검

창업 문의 · 상담 오전 9시 ~ 오후 8시

010-5641-3902   010-2396-3767

성함

연락처

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